Brioche pas trop raplapla en Machine à Pain

        Date:        15 février 2009 11:12
        Topic:        Brioche pas trop raplapla en Machine à Pain
        Modified:        3 août 2020 12:41
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Ingrédients dans l’ordre:

  • 110 g de beurre ramolli
  • 16 cl de lait
  • 10 cl d’eau
  • rasade d’eau de fleur d’oranger
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • env. 50 g de sucre
  • 370 g de farine à gâteaux
  • une pincée raisins de Corinthe
  • un sachet de levure déshydratée

 
Choisir le programme “Pain Sucré” de votre machine à pain…
Pas trop sucré, et très bon.
Si vous avez d’autres recettes en machine à pain, n’hésitez pas à partager 🙂

La carte de France de la crise, avec eco89.

        Date:        28 décembre 2008 23:56
        Topic:        La carte de France de la crise, avec eco89.
        Modified:        3 août 2020 12:41
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Eco 98 publie la carte de France de la crise, au travers des entreprises qui dégraissent… édifiant !

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On a parfois honte de nos élus…

        Date:        9 décembre 2008 19:48
        Topic:        On a parfois honte de nos élus…
        Modified:        3 août 2020 12:41
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p893268d766083g-apx-470-w-ouestfrance3-2008-12-9-19-48.jpg Le sénateur Marini n’en finit plus de provoquer le pays en sortant des « amendements » à la pelle, tous plus dégueulasses les uns que les autres !
Après ses élucubrations sur les pertes boursières « pour redonner la confiance » aux boursicoteurs, voilà maintenant qu’il s’attaque aux veuves et aux orphelins !
Cette fois, il demande à supprimer la demi part supplémentaires accordée aux parents ayant élevé seul (jusqu’à 26 ans) un enfant.
Et les exonérations fiscales à vie accordées aux élus du sénat, il compte s’y attaquer ? et le bouclier fiscal aux amis de Sarkoléon 1er, aussi ?
Décidément, au plus ça va, au plus je déteste ce parti unique, à la botte de tous les lobbies industriels, qui ne sait se rabattre que sur les pauvres imbéciles que nous sommes; vous qui avez voté Sarko, vous en souviendrez -vous seulement dans 3 ans ?

Mais le pire dans tout ça, j’en mets ma main au feu, c’est qu’il s’agît ici encore une fois de la veille stratégie Sarkozienne: on trouve un obscur député, un sous-ministre, et on lui fait lancer les pires provocations, puis on mesure; c’est la base de ce que l’on nous enseigne dans les hautes écoles: si les réactions sont trop violentes, ou vous en sert la moitié, sinon, on déballe tout. I.G.N.O.B.L.E !
C’était mon coup de gueule anti UMP du soir….
Lire l’article sur Libé:
Un nouvel amendement Marini qui divise la droite
http://www.liberation.fr/economie/0101304245-encore-une-decision-qui-divise-la-droite

Détection précoce de la violence : Une idée à creuser… pour certains élus UMP

        Date:        1 décembre 2008 22:35
        Topic:        Détection précoce de la violence : Une idée à creuser… pour certains élus UMP
        Modified:        3 août 2020 12:41
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Selon Libé, dans un article du 1 décembre 2008:
Frédéric Lefebvre, député et porte-parole de l’UMP, a émis cette hypothèse ce matin, estimant que cette détection, faite à «la garderie», permettrait une meilleure prévention

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Sans polémiquer, et en appliquant la même théorie, détecter précocement les idées fascisantes permettrait largement d’éviter de revivre la peste brune: Donc, il conviendrait l’appliquer ces mêmes théories à leurs auteurs, en les « éliminant  » politiquement avant qu’il ne soit trop tard 🙂

Quelle triste époque !

Détecter la violence chez les tout-petits, une idée qui revient
http://www.liberation.fr/politiques/0101270138-detecter-les-troubles-violents-chez-les-tout-petits-une-idee-qui-revient?xtor=RSS-450

Barack Obama élu : et nous, on a toujours Sarko !

        Date:        5 novembre 2008 08:48
        Topic:        Barack Obama élu : et nous, on a toujours Sarko !
        Modified:        3 août 2020 12:41
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Le monde a changé cette nuit; 8 ans de bêtises remis au placard, un espoir qui naît pour des millions de personnes. L’Amérique avait le choix entre le candidat de la peur, du communautarisme, de la haine, et celui de la réconciliation (inter)nationale. Celui même qui a déclaré que l’Amérique coupée du monde était certainement moins sûre.
Et les Américains ont fait leur choix.
Et pendant ce temps, nous autres, nous avons toujours le candidat de la peur, du communautarisme, de la haine…
N’a-t-on pas l’air un peu con ?

Et quand j’entends cette brave petite, Rama Yade, dire que notre Napoléon IV ‘a pas attendu Obama pour se lancer dans ses réformes (sic!).
Mais qui donc ose voter pendant que le monde bouge la retraite (possible) à 70 ans, qui massacre la sécu, qui popérise le peuple Français, qui vote des lois liberticides sur l’Internet, qui brade le service public au plus grand service (secret?) de sa majesté le grand capital ?
Nous jugerons sur pièce, mais cette fois, c’est certainement la France qui reste isolé sur la scène internationale, la France qui restera le dernier pays Reaganien, la France qui restera le seul pays occidental dirigé par une bande de…
Je me souviendrais toujours, lors de l’élection de W, une collègue Américaine était venue me voir, des larmes dans les yeux, pour s’excuser.
A mon tour, j’ai envie de m’excuser, non pas d’être Français (bien que je me sente d’avantage Provençal), mais de m’excuser auprès du monde pour les choix de mes compatriotes !
 
Barack Obama élu : cette fois, le monde dit merci à l’Amérique | Rue89

Crisis ? what crisis ?

Date:        21 septembre 2008 10:47
Topic:        Crisis ? what crisis ?
Modified:        3 août 2020 12:41
Tags:        corruption, Subprimes
Status:        Completed

La serpent de la corruption vient de se mordre la queue ! Les USA ont annoncé libérer près de 2000 Milliards de dollars pour racheter les titres foireux dans lesquels les banques avaient investi.   Sans jouer les prophètes, je me permets de vous inviter à lire mon analyse, qui pouvait laisser supposer de l’imminence d’une tel évènement. Basé sur les cours de « mondialisation » que j’ai eu la chance de suivre à Euromed, j’expliquais comment les capitaux avaient récemment changé de main, passant des banques —rejetons des grandes familles du XIXème siècle— pour revenir aux familles de « nouveaux riches » des pay émergents.   Partant de là, notre système économique, basé sur la confiance, se retrouve brutalement face aux plus grands cupides qui ont « niqué » le système, et se sent complètement démuni. il s’en suit logiquement une fuite de l’argent des banques vers d’autres cieux plus cléments. Heureusement, tonton deubeulyou est arrivé, en se pressant 🙂   L’échafaudage financier qui l’a porté au pouvoir, et qui en a tiré les bénéfices (Irak, Afghanistan…) se noie ! Vite, piquons dans les poches du contribuable pour renflouer leur conneries !   Et là, tout d’un coup, les caisses des états se remplissent; là où, quand il s’agissait d’alimenter l’aide sociale, le soutien du pouvoir d’achat, On ne voyait qu’un trou béant, on y voit soudain des richesses insoupçonnées: l’argent du peuple ! Pour citer Bakchich.info: « Maintenant que tout le monde a pu vérifier que le capitalisme est l’arnaque du millénaire, où les caisses prétendument vides soudain se remplissent quand il s’agit d’organiser le sauvetage des pansus porcs de la finance : la gueusaille risque de s’imaginer, plus fort qu’hier, qu’un autre monde est possible – et que les marchés ne sont pas l’universelle panacée que disent nos journaleux. » dans Fume, C’Est Du Lehman Brothers / Bakchich blogs

Tags: subprimes, corruption

TGV Paca : a-t-on vraiment réfléchi ?

        Date:        24 août 2008 20:49
        Topic:        TGV Paca : a-t-on vraiment réfléchi ?
        Modified:        3 août 2020 12:41
        Tags:        Politique
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Le passage d’un camion, dans notre commune, simulant le bruit d’un TGV, m’a fait réfléchir (et me renseigner… ) sur l’éventualité de la construction d’une ligne à grande vitesse près du Canet.
wpid117-tgv-2008-08-24-20-49.jpgEn effet, parmi les tracés en cours d’étude, il existe bien un trajet qui pourrait passer très près de chez nous. Comme d’habitude dans ce genre de situation, nous assistons à une bataille entre les les partisans du tracé «Métropoles» qui permettrait de rejoindre les grandes villes méditerranéennes, un autre tracé (qui semble avoir la faveur du «parti unique» et de son Grand Eclairé, Napoléon IV) celui d’Aix-Sud, qui permettrait à nos amis Niçois de rejoindre Paris via la gare Aix-Arbois.

Mais où sont les trajets prévus ?

Si ces discussions sans fin peuvent facilement être lues ça et là sur le net, en revanche il devient plus difficile de se faire une idée des tracés proposés sur des cartes;
Certains sites proposent néanmoins quelques aperçus
http://www.debatpublic-lgvpaca.org permet d’avoir un aperçu du débat public, mais le forum en ligne est inaccessible….
sur le document PDF http://www.debatpublic-lgvpaca.org/docs/pdf/etudes/etude_paysagere/1-bassin_aix.pdf, on peut trouver un aperçu de ce trajet.

TGV ou la fuite en avant

Mais sur le fond du problème, on ne trouve pas grand chose; les opposants au TGV sont taxés d’archaïsme, et finalement, le débat d’idée n’aura pas lieu; en effet, sur les différentes source du net trouvées sur le débat, les dés sont déjà jetés et le débat de fond sur l’utilité d’une énième ligne TGV n’est même pas abordé.

Si l’on fait le bilan des quelques années qui on suivi la mise en place du TGV Sud-Est, que peut-on constater ?

Les prix de l’immobilier ont explosé, la population a certainement doublé, au bas mot (les prochains recensements, pour peu qu’ils ne soient pas trafiqués, le démontreront certainement). Cette immigration économique massive a cependant quelques désavantages: les collectivités locales, livrées à elles-même pour certaines, ou sous la coupe des lobbies immobiliers pour d’autres, n’ont pas su anticiper cet accroissement de population; les infrastructures routières de proximité n’ont pas été améliorées, les réseaux d’eau (potables ou de retraitement) n’ont pas suivi non plus;

Et quel est l’argument majeur des partisans de la nouvelle ligne ? désengorger des routes trop encombrées 🙂

Mais de la gueule de qui se fout-on ?

Le TGV ne permettra qu’un accroissement supplémentaire de la population, qui une fois installée en Provence, s’empressera de prendre sa voiture (et comme le niveau socioprofessionnel concerné ne roule que rarement en clio…) et continuera d’engorger un peu plus une région sinistrée.

Donc, en définitive, si les 5 Milliards que va coûter la LGV était utilisée pour optimiser l’existant, plutôt que de fuir sans fin vers un avenir dont on se fout, mais qui finalement profitera aux sponsors de l’UMP (entre autres…), on finirait enfin de marcher sur la tête.

Religion et politique…

        Date:        16 août 2008 11:12
        Topic:        Religion et politique…
        Modified:        3 août 2020 12:41
        Tags:        Politique, Dalaï Lama
        Status:        Completed

La venue du Dalaï Lama en France, fût-ce à titre religieux, agite à nouveau le petit bocal politique. Entre Napoléon IV qui refuse de le voir pour ne pas mettre à mal ses «contrats», mais envoie Carlita à son secours, et notre bonne Ségolène qui trouve un bon moyen de faire parler d’elle en sollicitant une entrevue, on peut à cette occasion se demander qui est le Dalaï Lama. Loin de moi ici l’idée de défendre le gouvernement chinois et sa répression habituelle, bien entendu, mais c’est ici aussi l’opportunité de mâcher un peu les informations que les journaux téléscriptés veulent nous faire avaler tout cru. Une source d’information alternative, à prendre en considération; l’article de Jacques-Marie Bourget sur bakchich.info : http://www.bakchich.info/article4731.htmlwpid-heinrichharreranddalailamaat2002lotaward2-2008-08-16-11-12.jpgLe Dalaï Lama ici en compagnie de l’ancien SS Heinrich Harrer

Un peu de prospective, que Diable !

        Date:        6 juillet 2008 10:14
        Topic:        Un peu de prospective, que Diable !
        Modified:        3 août 2020 12:41
        Status:        Completed

dimanche 6 juillet 2008 A Euromed, nous avons enfin présenté notre travail de groupe au jury vendredi dernier !
Il s’agissait de créer un business plan pour une entreprise fictive, Mediweb, qui était censé créer des applications web pour l’industrie de la santé. Ce travail était noté.
 
En attendant le retour de nos notes, je passerai sur ma prestation personnelle, lors de cette présentation, que j’ai plutôt trouvé lamentable au sein d’un groupe qui —ma foi— s’en est plutôt bien sorti !
 
J’en profite pour remercier mes collègues —s’ils lisaient par hasard ces lignes— qui ont largement contribué à une document de qualité, même si notre présentation était perfectible !
Cela dit, nos différents cours d’économie, de stratégie et autres m’ont largement aider prendre conscience d’un certain nombre de choses. Si j’ai pu, dans ces pages, décrire des faits sur la marche du monde, et mon sentiment là dessus, il en allait bien souvent d’intuitions, mêlée d’idées confuses.
 
Capitalisme et Cannibalisme

J’ai pu par exemple évoquer l’évolution de notre modèle économique, où les banques, à mon avis, ne jouaient plus leur rôle de moteur du développement économique. Lors de notre dernier cours de mondialisation (que je n’ai pu suivre, à mon grand regret, jusqu’au bout), nous avons eu la chance d’analyser un article de Jen-Hervé Lorenzi paru sur le Nouvel Obs du 12 juin 08.
 
Le capitalisme de grand-papa…
Cet article décrivait l’évolution du capitalisme depuis la fin du bloc de l’Est. Il met en lumière la présence de plusieurs types de capitalismes. En effet, contrairement au marxisme, au socialisme ou encore au communisme, le capitalisme, en en particulier l’un de ses avatars —le libéralisme— n’est pas issu d’une pensée abstraite, mais bel et bien issu d’un développement naturel de l’économie humaine.
C’est d’ailleurs pour cela que n’ y adhère pas vraiment; l’humanité cherche depuis plusieurs millénaires à se soustraire de ses bas instincts de prédation au travers de courants de pensée, et à mon sens, prôner la prédominance de ses instincts économiques ne va pas dans le sens de l’histoire…
Mais ce n’est que mon avis, et l’avis d’un misérable vermisseau ne vaut que ce qu’il vaut 🙂 Mais rares sont les gens qui suivent ce courant de pensée, et par conséquent il est normal qu’un tel «courant» économique soit au cœur de l’évolution de la société.
Pour faire court, nous sommes passés d’un modèle —qui a survécu jusqu’aux années 80— où le levier de croissance des entreprises résidait dans les banques qui leur donnaient les moyens de leur développement. Parfois, ce modèle poussé à son paroxysme (Allemagne, Japon ou Corée) allait jusqu’à mettre les banques au centre de structures économiques, qu’on a pu parfois appeler «pools» et qui détenaient des conglomérats d’industries produisant de la finance, des voitures, des semi-conducteurs et des machines à laver.
 
L’âge des Golden boys
Après la chute du mur, les entreprises sont passées d’un modèle d’exportation à un modèle de globalisation.
En autre termes, elles ne se contentaient plus de produire localement pour exporter vers des pays tiers, mais sont allées s’implanter directement dans ces pays. C’est là que nous avons pu assister aux premières délocalisations; les biens devant être produits dans les pays où ils étaient vendus, il n’y avait plus de raison de conserver les moyens de production désormais inutiles. Le nouveau modèle économique a, alors, nécessité d’autres types de ressources, car les besoins pour reconstruire un tout nouveau schéma étaient autrement plus importants qu’un simple modèle de développement: il s’agissait d’une nouvelle révolution économique !
Les entreprises sont alors allées chercher leurs financement non plus auprès des banques, mais auprès de fonds d’investissement, de capitaux risques et autres fonds de pension. Du coup, tels des moutons, les banques sont elles-mêmes tombées dans ce modèle, et sont passées sous la gouvernance de ce type d’investisseurs. M. Lorenzi appelle ce modèle de capitalisme le capitalisme Anglo-Saxon, qui place l’actionnaire au cœur des préoccupations, au détriment des moyens de production.
 
En ce moment ?
Aujourd’hui, nous sommes en train de vivre un nouveau cycle; le modèle anglo-saxon a généré des fortunes immenses, notamment dans les pays émergents, où la première phase de la globalisation — qu’il s’est bien souvent limitée à la vue courte de controleurs de gestion qui souhaitaient abaisser les coûts de main d’œuvre — a créé de véritables nouveaux rois: Mittal, Gaprom, certains nouveaux milliardaire chinois… L’ironie, c’est que ce sont ces nouveaux riches qui rachètent les industries qui avaient fait ces choix de court terme ! Moralité, s’adapter, c’est bien, mais anticiper, c’est mieux 🙂
Et demain ?
Nul n’est prophète, dans son pays ou ailleurs ! Cependant, quand on connaît les ingrédients, on sait d’avance quel goût n’aura pas son gâteau… Si l’on s’en tient aux ingrédients de l’économie, qu’avons nous ?
– Des individus
La population, si son nombre explose, n’a jamais été aussi éduquée. L’avènement des technologies de l’information n’y est pas pour rien. Je me souviens encore de mon frère, Roger, me racontant qu’il était en train de photographier un paysan marocain sur son âne qui transportait des fagots de bois… quand soudain une sonnerie retentit, et le paysan décroche son mobile 🙂 Les populations, également —ou peut être est-ce un effet des médias qui détiennent le pouvoir aujourd’hui— sont sensibilisés de plus en plus aux problèmes d’environnement. L’industrie du clinquant et du superficiel a certainement vécu ! Preuve en est la recherche éperdue de spiritualité, le communautarisme qui s’envole —alors que les prévisionnistes voyaient une village planétaire —, et finalement la résultante: un retour en arrière de plusieurs décennies (siècles ?) car certains opportunistes n’hésitent pas à exploiter ces tendances, politiquement ou religieusement (c’est souvent pareil…)
– Des états
Le communautarisme dont je parlais conduit à l’accession au pouvoir de tendances lourdes ( islamistes, néo-conservateurs en occident…) qui me laissent inquiet. Economiquement, les états, souvent en retard d’une guerre, s’acharnent encore à promouvoir le modèle capitaliste anglo-saxon, au travers d’outils émoussés tels que l’OMC, le G8, le FMI, etc. Pendant ce temps, la troisième composante —les entreprises— a choisi un autre modèle. Les groupes se concentrent de plus en plus, on cherche des alliances stratégiques pour sauver son gagne-pain. La richesse, qui avait déjà fuit les classes «laborieuses» depuis les années 90, continue a se concentrer sur un petit nombre.
– Des entreprises
C’est certainement ici qu’il y aurait le plus à dire. Les entreprises se sont laissées piéger par le modèle anglo-saxon, et en paient aujourd’hui le prix. Leurs actionnaires, exempts de toute morale, ne recherchant qu’à maximiser leur investissement à court terme, exigent des conseils d’administration des mesure de réduction des coûts drastiques. Résultat, la recherche et le développement en paient à leur tour les pots cassés; le coût salarial leur devient insupportable et les controleurs de gestion, au détriment de toute stratégie globale de leur entreprise, règlent le problème à coup de délocalisation.
Une étude d’IBM récemment parue sur leur site, dans laquelle on interrogeait 1150 CEO de par le monde, mettait en avant l’avènement de certaines valeurs dans l’entreprise de demain telle que la responsabilité sociale, le développement durable, etc.;
Si je crains que cela ne soit qu’un vœux pieux, ce démontre tout de même que le déficit de morale n’a pas complètement gangrené les chefs d’entreprise, ce qui est plutôt rassurant; reste que le modèle anglo-saxon les lient pieds et poings à des structures de développement amorales et autistes. Comment peut-on envisager que les entreprises puissent se sortir de ce piège ? Forcement en construisant un modèle économique alternatif. La raréfaction des ingrédients traditionnels de l’économie que sont les matières premières et les sources d’énergie fossile vont forcement, qu’on le veuille ou non, déboucher sur un modèle où l’expansion ne sera plus tournée vers l’extérieur, mais vers l’intérieur. A l’image du salariat français, dont on vante la productivité record, ce n’est plus vers la quantité que nous dirigeront, mais certainement vers la qualité.
La matière dont sera fait l’or de demain ne sera plus noire mais grise.
Sans aller jusqu’à l’extrémisme des «Négawatt», le sens de leur réflexion va dans le vrai. Les grandes pièces du puzzle on été façonnées jusqu’ici, et maintenant, il va falloir les assembler, sans laisser sur le bord de la route des populations entières. Le modèle de solidarité de la société socio-libérale dans lequel vit l’occident ne pourra se perpétuer qu’à la condition que nous prenions en compte tous ces ingrédients. Nous ne pouvons plus poursuivre notre fuite en avant vers une consommation tous les jours plus grande; nous devons à présent réfléchir; seuls ce qui auront pris en compte ces composantes s’en sortiront !